Newsblog

7. Juni 2023

Dacapo! – Das ORF Steiermark Wetter vom Heidelbeergarten

Diesmal wurde von Wetterreporter Robert Sturmer die Haskap-Beeren vorgestellt. Rechtzeitig zum Erntebeginn, der heuer wetterbedingt etwa eine Woche verspätet startete. Ein Textbeitrag dazu ist auf ORF Steiermark abrufbar: steiermark.orf.at/magazin/stories/3210954.

Robert Sturmer berichtete von der Haskap-Beere

3. Juni 2023

4. Haskap Feldtag: Erfahrungsaustausch und Produktneuheiten

Bei sonnigem Wetter versammelten sich heute etwa zwanzig Interessierte aus Österreich, Deutschland und Slowenien, darunter Private, Anbauer*innen und Wissenschaftler*innen, um ihre Erfahrungen im Anbau und der Vermarktung der Haskap auszutauschen.

Als Tüpferl am i wurden »Rotweine« und »Sekt« aus einem slowenischen Vermarktungsbetrieb verkostet. Der einhellige Tenor aller Beteiligten: Wenn man nicht wüsste, dass diese aus Haskap hergestellt wurden, würde man sie sowohl optisch wie auch geschmacklich als klassische Produkte aus Weintrauben ansprechen. Es wird spannend werden, ob sich diese Produktschiene in Zukunft am Markt etablieren kann.

Rot»wein« aus Haskap hergestellt

29. Juli 2022

Sanfte Hügel, stramme Hendln – Im Sulmtal-Sausal

Die SERVUS TV-Reihe »Heimatleuchten« führt diesmal in die Region Sulmtal-Sausal. Eine gute Gelegenheit um sich ein Bild zu machen, wo und wie unsere köstlichen Heidelbeeren gedeihen.

Zu sehen auf SERVUS TV am 5. August 2022 um 20:15 Uhr (Heimatleuchten) und anschließend in der Mediathek.

Screenshot SERVUS TV

21. Juni 2022

Start der Heidelbeersaison – begleitet vom ORF Steiermark

Ab sofort gibt es wieder erntefrische, handgepflückte Heidelbeeren ab Hof und täglich österreichweit zugestellt. Dazu passend wurde das ORF Steiermark heute-Wetter bei uns am Betrieb gedreht.

Robert Sturmer (2.v.l.) mit seinem Team vom ORF Steiermark

11. Juni 2022

Felsenbirne (Saskatoon-Beere) – jetzt ist Erntezeit!

Erbsengroße Fruchtperlen, händisch verlesen. Ein wahrer Schatz mit fruchtigem Aroma und herrlichem Marzipangeschmack. Sicherlich der Grund, warum unsere wenigen Gläser Felsenbirnen-Fruchtaufstrich immer schnell vergriffen sind.

Delikate Fruchtperlen der Felsenbirne

8. Juni 2022

3. Haskap Feldtag: Welche Haskap schmeckt am besten?

Die vergleichende Verkostung verschiedener Haskap-Sorten bei unserem 3. Feldtag am Pfingstsamstag hat es bewiesen: Geschmäcker sind verschieden, doch Tendenzen lassen sich erkennen. Diesmal hatten »Blue Banana« und »Boreal Blizzard« die Nase vorne.

Auch wenn der Geschmack überzeugt: Nicht alle Sorten sind für den Erwerbsanbau gleich gut geeignet. Wir beraten Sie gerne und bieten Ihnen kräftige Haskap-Jungpflanzen für ein optimales Wachstum.

Haskap-Sortenverkostung 2022: Endergebnis

30. Mai 2022

Steirischer Vorlesetag 2022 am 11. Juni 2022

Wir lesen um 10:00 und 11:00 Uhr unser mit Heidelbeer-Farbextrakt illustriertes Märchen »Des Königs Beerengarten«. Dazu gibt es Harfenklänge und Haskap-Beeren.

Weitere Infos: Steirischer Vorlesetag

Märchen und Harfenklänge beim Heidelbeergarten

25. Juli 2021

Haskap-Erdäpfelknödel ON AIR

Ein Filmteam von SERVUS TV besuchte uns im Juni und begleitete uns bei der Haskap-Ernte. Als besondere Dessert-Variante kredenzten wir Haskap-Erdäpfelknödel. Anschauen und nachkochen!

Zu sehen auf SERVUS TV am 29. Juli 2021 um 18:05 Uhr (Servus am Abend) und anschließend in der Mediathek.

Es muss nicht immer ein Marillenknödel sein…

28. Mai 2021

Frische Haskap-Beeren ab sofort wieder erhältlich

Die heurige Haskap-Ernte hat begonnen! Probieren Sie unser neues Beerenobst. Fruchtig-säuerlich mit zart herber Note. Täglich frisch ab Hof erhältlich. Voranmeldung erbeten (0664/9121759).

Erntereife Haskap-Beeren

16. Mai 2021

Steirischer Vorlesetag 2021 am 19. Juni 2021 – wir sind dabei!

Unter dem Kirschbaum im Hof lesen wir aus unserem mit Heidelbeerfarbextrakt illustrierten Märchen »Des Königs Beerengarten« (Samstag, 19. Juni, 10:30 und 11:30 Uhr). Dazu passend können bereits die ersten Heidelbeeren genascht werden.

Weitere Infos: Leseland Steiermark

Unser Märchenbuch, mit Heidelbeerfarbextrakt illustriert

19. Oktober 2020

ORF Themenmontag mit einem Beitrag vom Heidelbeergarten

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Der ORF-Beitrag »Avocado, Cashew & Co – Was der Gesundheitsboom anrichtet« hinterfragt den Superfood-Boom und zeigt heimische Alternativen auf.

Beitrag auf ORF TVthek: Avocado, Cashew & Co – Was der Gesundheitsboom anrichtet (abrufbar bis 26. Oktober 2020)

Screenshot ORF TVthek, Themenmontag

15. Oktober 2020

Haskap-Bericht in der Fachzeitschrift top agrar Österreich

In der aktuellen Ausgabe von top agrar Österreich (10/2020) wird unser Betrieb vorgestellt und dabei insbesondere die Kultur und Vorzüge der Haskap-Beere einem breiten Fachpublikum nähergebracht.

Artikel auch online verfügbar (Registrierung erforderlich): top agrar Österreich (10/2020).

top agrar Österreich 10/2020

27. Juni 2020

Vifzack 2021

Für unser Engagement rund um die Haskap-Beere sind wir von einer Fachjury für den Innovations-Award »Vifzack« nominiert. Im November wird durch ein Publikumsvoting die überzeugendste Idee der besten zehn Teilnehmerinnen und Teilnehmer gekürt.

Lesen Sie in der aktuellen Ausgabe der »Landwirtschaftlichen Mitteilungen«, welche Ideen wir mit der Haskap in Zukunft verfolgen.

Landwirtschaftliche Mitteilungen 13/2020

2. Juni 2020

Kontrolliert biologische Bewirtschaftung

Seit 1. Juni 2020 bewirtschaften wir unseren Obstbaubetrieb nach den Richtlinien der Austria Bio Garantie. Nach Einhaltung einer Übergangsfrist von 36 Monaten dürfen unsere Früchte und Produkte das offizielle EU-Bio-Logo tragen.

EU-Bio-Logo

24. Mai 2020

Die Haskap-Beeren sind reif!

Peter konnte es kaum erwarten. Endlich das erste Frischobst aus dem eigenen Garten. Vollreif und erntefrisch vom Strauch schmecken die Beeren am besten.

Das perfekte Naschobst für Kinder

10. April 2020

Blütenpracht im Frühjahr – Beeren schon im Mai

Die Haskap wird immer beliebter, besticht sie doch durch attraktive Blütenpracht im Frühjahr und Fruchtgenuss bereits im Mai. Eine willkommene Bereicherung für den eigenen Naschgarten oder Erwerbsobstbau!

Haskap-Blüte

25. März 2020

Haskap-Blüten mit Schneehäubchen

Schnee während der Blütezeit: Was bei Marille, Apfel & Co zu Ernteausfällen führt, kann der Haskap nichts anhaben. Denn frostige Temperaturen stehen in ihrer nördlichen Heimat wie etwa Kamtschatka oder Sibirien auf der Tagesordnung.

Frostige Temperaturen? Für die Haskap kein Problem!

30. September 2019

Klappe – die Erste!

Für die Sendung »Die Reisende Küche: Region Schilcherland« war heute ein Filmteam von SERVUS TV bei uns am Hof. Gemeinsam mit Anita verkochten wir Haskap-Beeren zu einem köstlichen Chutney.

Die letzten Regieanweisungen werden besprochen

4. August 2019

Surprise, surprise!

Beim Wandern auf der Tauplitzalm in der Steiermark auf ca. 1600 m Seehöhe konnten wir im lichten Waldbestand eine nah verwandte Varietät der Haskap finden, nämlich die Blaue Heckenkirsche (Lonicera caerulea var. caerulea). Eigentlich gar nicht ungewöhnlich, da die Pflanze europaweit in höheren Lagen verbreitet ist.

Blaue Heckenkirsche auf der Tauplitzalm

20. Juli 2019

Rinde statt Herbizide

Eine frische Schicht aus Rinde oder Hackschnitzel schützt die oberflächennahen Wurzeln der Heidelbeeren vor Austrocknung und Unkrautkonkurrenz. Das ist zwar aufwändig und teuer, dafür können wir auf chemische Herbizide verzichten. Die biologische Bewirtschaftung unserer Felder ist uns ein Anliegen, auch wenn wir derzeit (noch) kein zertifizierter Biobetrieb sind.

Rinden-Abdeckung gegen Austrocknung und Unkraut

15. Juni 2019

Haskap sind vielseitig verwendbar

Unsere Haskap bereicherten das Buffet bei der Eröffnung der Sommerausstellung »TUBARA« von Hubert Scheibl im Greith-Haus St. Ulrich.

Haskap am Buffet

9. Juni 2019

2. Haskap-Feldtag

Wie im vergangenen Jahr nutzten zahlreiche Interessierte die Gelegenheit, Wissenswertes über die Haskap aus erster Hand zu erfahren. Ein Höhepunkt war sicherlich wieder die vergleichende Verkostung verschiedenster Sorten.

Großes Interesse beim 2. Haskap-Feldtag

3. Juni 2019

Haskap-Beeren ab Hof

Frische Haskap-Beeren in 125-g-Schalen sind nach telefonischer Vorbestellung ab Hof erhältlich. Probieren Sie bei dieser Gelegenheit auch unseren Haskap-Fruchtaufstrich!

Verkauf von Haskap in Tassen

23. Februar 2019

Haskap-Beeren sind jetzt in der EU zugelassen

Am 6. Jänner ist die Verordnung der Europäischen Kommission zur Genehmigung des Inverkehrbringens von Haskap-Beeren in Kraft getreten (eur-lex.europa.eu). Damit sind Haskap-Beeren in der EU als sogenanntes Novel Food zugelassen. Die Bezeichnung, die laut Amtsblatt in der Kennzeichnung des jeweiligen Lebensmittels anzugeben ist, lautet dabei »Haskap-Beeren (Lonicera caerulea)«. Demzufolge erübrigt sich auch die Diskussion über die mögliche Verwendung anderer Bezeichnungen für die Haskap-Beere (z. B. Maibeere, Honigbeere, Kamtschatkabeere etc.).

Amtsblatt der Europäischen Union

16. Jänner 2019

Steirischer Bauernhof des Jahres 2019

Es freut uns, dass wir für die Auszeichnung »Bauernhof des Jahres« nominiert sind. Noch bis 25. Februar können Sie online unter stmk.lko.at Ihre Stimme für einen der zur Wahl stehenden Betriebe abgeben.

Landwirtschaftliche Mitteilungen, 15.1.2019

3. September 2018

Herbstzeit ist Pflanzzeit!

Ob für Hausgarten oder Erwerbsanlagen: Kräftige Heidelbeer- und Haskap-Jungpflanzen in Töpfen sind die ideale Voraussetzung für einen erfolgreichen Beerengarten. Wir beraten Sie gerne bei der Sortenwahl und geben Praxistipps zur Pflanzung und Pflege.

Unsere Jungs mit Jungpflanzen

18. Juni 2018

Die Heidelbeersaison ist eröffnet!

Ab sofort gibt es wieder erntefrische, handgepflückte Heidelbeeren ab Hof.

Heidelbeeren der Sorte »Bluecrop«

28. Mai 2018

And the winner is…

Die Sortenverkostung beim Haskap-Feldtag hat eindeutige Sieger hervorgebracht: Es gewannen »Boreal Blizzard« vor »Vostorg«, »Aurora« und »Silginka«. Bereits im vergangenen Jahr konnten uns diese Sorten in der Bewertung überzeugen.

Weitere vielversprechenden Sorten aus unseren Versuchen waren allerdings noch nicht vollreif und daher bei der Verkostung nicht dabei. Auch wenn der Geschmack überzeugt, nicht alle Sorten sind für den Erwerbsanbau gleich gut geeignet. Wir beraten Sie gerne und bieten Ihnen kräftige Haskap-Jungpflanzen in 3-Liter-Töpfen für ein optimales Wachstum.

Haskap-Sortenverkostung: Endergebnis

26. Mai 2018

Großes Interesse beim Haskap-Feldtag

Zahlreiche Besucher aus Österreich, Slowenien, Südtirol und Deutschland reisten in die Weststeiermark, um sich vor Ort praxisnah über die Haskap-Beere zu informieren. Neben der Besichtigung des Sortenversuchsfeldes boten die Verkostung und Bewertung von zehn verschiedenen Haskap-Sorten die einmalige Gelegenheit, das Potential dieses neuen Beerenobstes selbst zu beurteilen.

Verkostung und Bewertung verschiedener Haskap-Sorten

25. Mai 2018

Bald ist es soweit!

Das warme Wetter im Frühjahr und ausreichend Niederschlag lassen die Heidelbeer-Früchte rasch wachsen. Nicht mehr lange, dann beginnt die Erntezeit.

Beerentraube der Sorte »Duke«

8. Mai 2018

Die Haskap-Beeren reifen

Die ersten Haskap-Beeren färben sich bereits blau. Bis zur Genussreife müssen jedoch noch ein paar Tage vergehen.

Die Haskap-Ernte steht bevor

9. November 2017

Haskap-Konferenz

Großer Andrang herrschte bei der internationalen Haskap-Konferenz in Warschau (www.konferencjakamczacka.pl), wo in zahlreichen Vorträgen Neuigkeiten über den Anbau, die Ernte und die Vermarktung von Haskap-Beeren präsentiert wurden.

Haskap-Konferenz in Warschau

17. September 2017

Herbstzeit

Der Herbst zieht ins Land und lässt die Haskap-Blätter leuchten.

Herbstzeit

25. Juni 2017

Die Heidelbeeren sind reif!

Ab sofort gibt es wieder täglich frische Heidelbeeren ab Hof.

Die Heidelbeeren sind reif!

28. Mai 2017

Zum Reinbeißen

Bereits junge Haskap-Pflanzen haben einen passablen Ertrag.

Haskap-Jungstrauch

21. Mai 2017

Geschmackstest

Welche Haskap-Sorte ist die beste? Was sich im Internet schön anhört, entpuppt sich in der Praxis manchmal als Illusion. Und umgekehrt.

Welche Haskap-Sorte ist die beste?

30. April 2017

Frostnächte

Minus 5,6 °C. Trotz der Frostnächte blieben die noch ungeöffneten Blüten der Heidelbeere vor Schäden verschont.

Die Heidelbeersträucher hielten dem Frost stand

26. März 2017

Auf die Bestäubung kommt es an!

Die richtige Sortenkombination und eine gute Bestäubung durch Insekten ist bei der Haskap Voraussetzung für einen guten Fruchtansatz.

Eine Hummel bei der Arbeit

23. November 2016

Haskap-Tagung in Nordrhein-Westfalen

Neben interessanten Vorträgen zu Anbautechniken, Sorten und Vermarktungsmöglichkeiten gab es eine Verkostung verschiedener Haskap-Produkte.

Haskap-Tagung in Nordrhein-Westfalen

23. Juni 2016

Haskap-Jungpflanzen

Kräftige Jungpflanzen sind die beste Voraussetzung für eine erfolgreiche Haskap-Kultur.

Haskap-Jungpflanzen

30. April 2016

Frostschaden

Es sieht nicht gut aus. Fünf Frostnächte in Folge haben die jungen Fruchtansätze der Heidelbeere zerstört. Noch nicht aufgeblühte Blüten sind erfahrungsgemäß robust und retten zumindest einen Teil der heurigen Ernte.

Zumindest ein Teil der Heidelbeerblüten wird zu Früchten

29. März 2016

Los geht's!

Herzlich Willkommen auf unserem Blog. In unregelmäßigen Abständen werden wir hier in kurzen, aktuellen Berichten über Themen und Neuigkeiten schreiben, die wir interessant und spannend finden und mit Ihnen teilen wollen.

Los geht's!